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食欲増せ増せの器

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毎日ジリジリと暑い日が続いております。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
こう暑いとすっかり食欲も失せて来たという方も多いのではないでしょうか…
先日テレビで聞いた話ですが、食欲のないままに食事を減らしてしまうと、代謝が下がってしまうそうです。すると、今日は栄養つけよう!と食欲の出た時に以前と同じ食事を取っているつもりでも太りやすい体質になってまうのだとか…!
それはちょうど、これから秋へ向かって美味しい楽しい実りの秋の頃…そうなっていたらと考えると、とても怖いですね。
つまりは食欲のないままに食べない事はなるべく避けて、いつも通りに、少々涼しいエッセンスをお食事に加えて楽しめたら良いかなと思いました😊
器を見ると食べたいお料理がフツフツと…
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生姜と大根をたっぷりすりおろし入れたにゅう麺が食べたいです。艶んと麗しい溜塗のお椀に陶製レンゲでサッパリと透き通るお汁をいただきたいです。
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鯖缶は手軽に鯖の栄養が取れると聞いたので、お味噌汁仕立てに、付け合せはコチュジャンで!
どシンプルな朱・黒のお椀に合わせたポップな角豆皿は、マットな質感がモダンな印象で、程よいスパイスです。
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かぼちゃやトウモロコシのすり流しスープやスコーン・じゃがいものフリットなど、濃いめの味付けでいただきたいです✨川連塗り子供椀(やや小ぶり)に色鮮やかなイエローが似合うと妄想しております。中央は、むくの木工房さんの焼き付け絵皿。ぽってりとした厚みが可愛いのです!
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桃の盛りです。桃のショートケーキに🍑
メロンのショートケーキもお見かけしますね。スイカとシソジュース、パインビアもいいですね🍍京焼の6寸平皿は5寸よりも一回り大きくて使い勝手抜群です!
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絶対固ゆで党です。両端を切りさっと茹でると美味しいそうですね🌿
枝豆のカレー粉炒めというレシピも先日発見しました✨ドリンクはスッキリと緑茶で、お茶請けな枝豆さんです。錫の小皿と川連塗りの塗り分けカップで。
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最後は噂の健康ドリンク✨コンブチャと、水晶彫のグラス。
ここでいう水晶部分というのが、一つ一つ手作業で素地をくり抜き、そこへガラス質の釉薬を埋めるようにして焼成し完成する覗き穴のような部分です。いかにも涼しげで、ドリンクの色味を楽しめます。青海波の紋様もデザイン性が高くオシャレです。
銀座シックスのB1階にELLEcafeがあります。ショーケースを眺めているだけでわくわくしますね😊
ぜひ涼しい店内で、美味しいごはんの妄想に耽りにいらしてくださいませ。
リフレッシュできます✨
季節柄、皆様ご自愛くださいませ。
銀座器ギャラリー門
03-3573-7273
※一人体制の為、お昼に休憩時間を頂く間店を閉めております。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。ご不明点が御座いましたらお気軽にお尋ねください。
東京都中央区銀座6-7-4銀座タカハシビル3F
銀座器ギャラリー門のホームページ
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